Monday 13 December 2021
Sunday 5 December 2021
PERBEZAAN OLIVE OIL
PERBEZAAN MINYAK ZAITUN YANG KORANG WAJIB TAHU.
TAK SEMUA MINYAK ZAITUN BOLEH DIGUNAKAN UNTUK MEMASAK .
Ramai yang masih buat kesilapan dalam penggunaan minyak zaitun / olive oil.
Dibawah saya share sedikit berkenaan jenis2 minyak olive oil:
1️⃣EXTRA VIRGIN OLIVE OIL.
Hasil pertama dari buah zaitun dan memiliki kualiti yg paling bagus dibanding jenis olive oil yg lain. Olive oil jenis nie tak sesuai utk memasak kerana mudah teroksida. Apabila terkena panas, zat-zatnya mudah menjadi lemak berbahaya.
2️⃣ORIGINAL VIRGIN OLIVE OIL.
Jenis ini diperolehi daripada proses memerah buah zaitun, sbb tu lg murah dari extra virgin. Jenis ini digunakan utk menumis.
3️⃣LIGHT/EXTRA LIGHT OLIVE OIL.
Jenis ini digunakan utk proses memasak dengan suhu tinggi seperti menumis atau memanggang. Walaupon ia melalui proses penyulingan lebih dr sekali, jenis ini lebih sihat dibandingkan minyak goreng biasa.
Sumber : KURUS TANPA LAPAR
Subscribe to:
Posts (Atom)
Posts
