RESEPI DARI KAWAN - KELATE MARI 😊
@Rubihah Ab Rahman

RESEPI NASI MINYAK 
Utk 15 -18 org

Bahan-bahan :

2 sb minyak sapi
2 bj bwg bombay/bwg besar 
1 inci halia
1 st pewarna kuning
1tin susu cair
1/2 sb garam
1kiub aym @Air rebusan ayam
3helai daun pandan
Daun ketumbar
Rempah 4 beradik
10pot beras Basmathi Moghul
11pot air
Kismis
Gajus yg dibakar@goreng

Cara-cara :
-Tumis rempah 4 beradik, -mskkn bwg bombay n halia.. Tumis hingga kuning
-mskkn daun pandan
-mskkn susu
-mskkn beras... Air... Garam...kiub ayam..pewarna kuning.. Daun ketumbar..

Utk yg guna pc noxxa tekan low pressure... 8minit..


Bila dah msk tabur kismis n gajus...


RESEPI NASI DAGANG GUNA NOXXA

Bahan-bahan :

10pot beras wangi
9 pot air
3 pot santan
2bj bwg bombay -dimayang
1inci halia -dimayang
1sb halba
1st garam
1sb gula

Cara-cara :

-mskkn  semua bhn di atas kecuali santan
-tekan low pressure 5minit
-dah msk keluarkan nasi n arung/gaulkn dgn santan

-msk dlm inner pot n tekan steam 2minit


RESEPI IKAN GULAI TONGKOL (UTK NASI DAGANG)

Bahan-bahan :

4Bwg bombay (nk guna bwg merah pn bleh-10bj) 
5 ulas bwg putih
2inci lengkuas
4sb cili giling 
2sb Rempah kari babas
1st kunyit serbuk
 1 kg ikan bakulan /langkunis(direbus dengan garam n asam keping) 
3 Asam keping
1/2kg Santan
10bj cili padi
Garam, gula

Cara-cara :

-Tumis bwg bombay, bwg putih dan lengkuas yg dikisar, hingga kuning
Mskkn cili giling n rempah kari..msk hingga pecah minyak
-Msk santan,asam keping
-mskkn ikan yg dh direbus td..tunggu hingga kuah pekat
-mskkn garam,gula

Msknn cili padi yg dibunga tangkai

RESEPI SAMBAL LADA

Bahsn-bahan :

Cili padi(rm1)
Cili besar (rm2)
1/2gelas Cuka
5ulas Bwg putih(kalu nk sdp lg bakar dulu ngan kulitnya) 
1st garam
5sb gula( kalu pedas tmbh lg) 
5bj Limau kasturi

Cara-cara :

-Blend cili besar, cili padi, bwg putih, cuka, garam,gula sampi hancur
-mskkn air limau kasturi
-mskkn hirisan 2bj kulit limau kasturi(jgn mskkn biji... Nati pahit

-kalu rasa pedas sgt tmbh gula